Cocktail BOWL AUX PECHES

Dans un saladier:
- découper les peches en des
- verser par dessus du sucre (20 g pour 1 kg de peches) et le vin blanc
- laisser macérer au frais pendant une petite heure
Juste avant de servir ajouter du vin mousseux très frais (1L) et servir dans un verre à cocktail.